【電影】美味關係：終極 cosplay

這部劇情很簡單，不是什麼了不起的大冒險或是人性探索，就只是


一個想當作家的平凡 OL 茱麗突發奇想，在一年內挑戰傳說大廚 Julia Child 的整本食譜，並且寫在部落格上並出書


的過程。多麼簡單，一句話就講完。 XD


茱麗這個看起來不痛不癢的小小冒險，過程充滿了小題大作但卻趣味十足，這是一個很典型的「再出發」故事：


主角從迷茫麻木的人生中找到小小的希望火光，在培育火苗的過程當中重新探索自己還有周遭的人，並在其中成長為一個「大人」。


我們都知道，好萊塢最愛搞這個路線的立志溫馨故事啦，以結構來說這個故事並不特別。



左：茱麗鮑威爾本尊；右：艾美亞當斯 as 茱麗鮑威爾


但有趣的是，茱麗成名的過程就和許多的當紅部落客一樣，原本只是想要抒發、讓自我感覺良好一點，沒有想到後來變成營運一個看不見的地下事業。當茱麗因為挫折而「崩潰(melt down)」時，她老公終於忍不住，批評她在這個小小事業當中顯得太自我中心，而忽略了與家人的生活品質。


「工作」或是「事業」是典型的伴侶爭執主題，現在很多雙薪家庭的成員，多少都瞭解到賺錢養家這件事需要一點尊重。但對於部落格寫手這樣一個看不見的「未來事業(business-to-be)」，伴侶能夠給予的尊重與理解，一開始通常都很有限。


若是寫手本身也抱著玩樂或抒發的態度行事，那還無妨，但茱麗對於部落格的認真，卻瓜分了她的注意力與包容能力（加上她說自己有 ADD，不管是不是真的 XD），使得原本被她敘述成「聖人」，給予無限包容支持的老公，到最後都被惹毛了。


說到底，茱麗主線的架構還是標準「再出發」電影的格式。但「家庭/生活」←→「工作/事業/理想」的老調配上部落格寫手文化，有重新包裝的感覺，題材選擇上還算是別出心裁。而且「部落格」→「出版品」→「電影」這樣一個跨媒體的發展路線，也恰好是部落格帶起的新潮流之一。





Julia Child 珠莉亞柴德是 20 世紀中美國的法式傳奇大廚。她是加州中部帕薩迪那人（加州首府，地位類似台南），家境不錯，三餐都由家庭廚師打理，所以她在搬到巴黎以前完全不會做菜。


二戰時，珠莉亞進入情治部門，在亞洲擔任機密文書工作。戰後珠莉亞的秘書生涯告一段落，便嫁給任職於外交部的藝術家 Paul Child，並在先生建議下學習廚藝。


從珠莉亞的人生軌跡看來，她顯然是一個充滿活力、不得閒又努力追求自我實踐的現代女性，自然不可能只滿足於做幾道菜讓人稱讚的主婦水準。她進入專業學校藍帶學院，以新事業的角度全心投入學習廚藝。



左：Mastering the Art of French Cooking 封面；右：藍帶學院徽記


而此時美國的經濟體與平民生活正值轉型時刻，許多平民家庭從只求溫飽的程度，進步到開始研究廚藝與美食。這樣的背景則提供她一個完美的時機發揮，也就是 Mastering the Art of French Cooking 這本書的由來。原本珠莉亞打算在副標寫 Recipe for serventless home cooks（國民煮婦食譜）就是這個用意。


後來搬回美國時，珠莉亞的先生保羅特別為她傲人的身高 (188 公分) 訂做了加高的流理台。現在他們家的餐廳在 珠莉亞博物館裡展示，也有出現在電影的最後。


珠莉亞之所以如此經典，除了她令人印象深刻的身高、口音和廚藝以外，也是因為她對於廚藝事業的熱情，同時在「廚藝」和「事業」兩個層面上具有指標地位。





60 年代珠莉亞開始上電視，下面這影片就是她的電視處女秀「哇啦！蛋捲」





很多美國人不敢看到動物的「臉」，覺得被食物盯著看會渾身發毛沒胃口之類的，就更不要說料理整隻動物了。這點到現在還是沒變，很多人（尤其女孩子）會說自己「不吃有臉的東西」(I don't eat things with face)，所以他們不常料理魚或整隻的家禽。


但珠莉亞在電視上什麼都搞：幫鴨子去骨、幫魚去骨、切魚頭...這在比現在保守一百倍的 60 年代，應該是相當大的尺度！XD


有圖有真相，請看下面這片梅莉史翠普和原版珠莉亞柴德電視節目的比較。





講到演員的表現，梅莉史翠普這個奶奶模仿的功力真是太恐怖，只能說是終極 cosplay 了吧！除了在聲音上多加了一點點的戲劇性以外，她將珠莉亞特殊的含糊口音模仿得非常像，而且據說拍戲期間她一直用這個口音講話，連打電話回家，小孩都楞了一下差點認不出來：「媽，你怎麼講話活像南美洲的女僕？」


但這並不令人意外，梅莉史翠普本來就有一對好耳朵，而且對於聲音的水準很要求。拍攝「媽媽咪呀」時，導演覺得可以錄音對嘴就好的一些場面，她還會因為「聽起來還是跟現場不一樣」而堅持要唱現場。



左：珠莉亞柴德本尊；右：梅莉史翠普 as 珠莉亞柴德...根本是終極 cosplay!


除了口音以外，為了表現出珠莉亞柴德 188 公分的傲人身高，劇組還得使用「甘道夫技術」：用視角錯覺讓只有 168公分 （五呎六吋）的梅奶奶「長高」20公分。 XD


下面這張劇照就是很好的例子。演保羅的史丹利杜西(Stanley Tucci)大約是 172 公分，比梅莉史翠普 (168 公分) 高一點點，但在這張劇照中，珠莉亞看起來比保羅高半個頭以上，那是因為她墊高了椅子，巧妙藏起下半身的緣故。在其他畫面裡，通常就必須要限制臨時演員的身高，或是讓演員往後站但看起來像是和梅莉史翠普並列，好讓珠莉亞看起來真的有鶴立雞群的感覺。





下面這張乍看會以為兩人並列，然後珠莉亞比較高。但仔細看的話，會發現梅莉史翠普站得比較前面，而且有墊高的感覺。





和另一部兩人共演過的作品「穿著Prada的惡魔」比較，就可以很清楚看出梅莉史翠普在「美味關係」裡，比「Prada」整整大了一號。不是變胖，而是整個等比例放大了。





又因為史丹立杜西在「Prada」裡面，被梅莉史翠普演的惡魔主編欺負得很慘，所以我第一眼看到柴德夫妻在街上親熱地摟摟抱抱，內心 OS 不是

「感情真好~」而是

「裝什麼恩愛啊！你們是敵人吧！」下一秒才跟自己說

「這是別部戲啊！冷靜、冷靜。」短短兩秒鐘之內，內心就百轉千迴，還真是想太多！


電影裡還有一段捉鬼剋星丹艾克洛伊 Dan Aykroyd 在綜藝節目週六夜現場(Saturday Night Live)模仿珠莉亞的片段，我在網路上找了老半天找不到這段影片，但有逐字稿。聽說珠莉亞非常喜歡這個模仿，還錄起來給她很多朋友看。 XD


在電影院看到這段的時候，我整個笑到喘不過氣來。因為美國人本來是不太吃內臟的，很多人其實不敢吃魚子醬和鵝肝醬，或覺得很難吃，只是因為這兩樣東西很「高貴」，才硬要打腫臉充胖子嘗試。這跟台灣有些人嫌烏魚子苦，但在桌上看到還是要夾一樣。





所以當丹艾克洛伊拿肝來玩，還說「你不吃沒要緊，你家貓狗可以吃」的時候，我整個笑到炸；後面他切到自己的手還說「正好，肝也可以拿來止血」，我更是笑到崩潰，因為土著真的會拿動物的肝臟來止血阿～～這梗不是天馬行空，是有科學根據的！


總之，這部片雖然不是什麼讓人意外或深思的作品，但是細節踏實，完成度極高，而且兩個女明星的終極 cosplay 可說是前無古人的成功！非常有闔家觀賞的價值。上次這麼像的 cosplay 應該是莎瑪海耶克的 Frida 了，但 Julie & Julia 硬是多了一個人，同樣品質，硬是以量取勝！ XD


最後再來貼一下終極 cosplay 的兩個女演員，Bravo!


（為什麼這兩個人看起來好像母女...正港梅奶奶的女兒立場何在 XD）